F&B Manager (m/w/d)

Dorint Parkhotel Jordanbad Biberach an der Riß • Biberach an der Riß

Was wir bieten

Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt für Mitarbeiter in allen Hotels

Treueprämien und Jubiläumsgutscheine

Digitale Zeiterfassung

Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare

Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife

Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer

Kostenfreie Zahnzusatzversicherung

Regelmäßige Teamevents

Vielfältige Corporate Benefits

Unbefristete Arbeitsverträge

Willkommen im Dorint Parkhotel Jordanbad – Biberach an der Riß Ein Ort zum Wohlfühlen. Ein Arbeitsplatz zum Aufblühen.

Ob herzliche schwäbische Gastfreundschaft oder entspannte Wellnessmomente, im Dorint Parkhotel Jordanbad erwartet Sie ein Arbeitsumfeld, das inspiriert und begeistert. Unser stilvolles Hotel mit 122 liebevoll eingerichteten Zimmern ist direkt verbunden mit der 9.000 m² großen Therme Jordanbad, inklusive Innen- und Außenpools, großzügiger Saunalandschaft, modernem Fitnessstudio und einem exklusiven SPA-Bereich.

Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste im Parkrestaurant, in der gemütlichen Hotelbar und in unserer einzigartigen Eventlocation „Jordanquelle“ mit regionalen Spezialitäten. Für Tagungen, Feiern und besondere Anlässe stehen acht flexibel nutzbare Räume zur Verfügung. Zudem kann die ans Hotel angrenze Kirche mit Kapelle für diverse persönliche Anlässe genutzt werden.  

Ihre Karriere bei uns: Bei uns erwartet Sie mehr als nur ein Job, Sie werden Teil eines engagierten Teams, das Zusammenhalt, persönliche Entwicklung und Eigenverantwortung lebt.

  • Vollzeit

Im Jordanbad 7, 88400 Biberach an der Riß
ab sofort

Aufgaben

  • Gesamtverantwortung für alle Food-&-Beverage-Outlets (Restaurant, Bar, Room Service, Bankett, Events)
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen gastronomischen Bereichen und Gewährleistung höchster Service- und Qualitätsstandards
  • Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten sowie Speisen- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Budgetierung, Kostenkontrolle und Erreichung der wirtschaftlichen Zielvorgaben (Umsatz, Wareneinsatz, Personalplanung etc.)
  • Führung, Schulung und Motivation des gesamten F&B-Teams sowie aktive Förderung der Mitarbeiterentwicklung
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und interner Richtlinien
  • Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Optimierung von Abläufen
  • Analyse von Gästefeedback und Ableitung von Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung des Angebots
  • Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsmaßnahmen zur Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
  • Verantwortung für Inventuren, Lieferantenmanagement und operative Bestellungen

Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotelfach, Tourismusmanagement oder in der Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich – idealerweise in einem gehobenen Hotel- oder Resortumfeld
  • Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
  • Unternehmerisches Denken mit starkem Fokus auf Wirtschaftlichkeit, Qualität und Gästetzufriedenheit
  • Hohe Serviceorientierung, Professionalität und ein sicheres, gepflegtes Auftreten
  • Organisationstalent, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität – auch in dynamischen Situationen
  • Sicherer Umgang mit MS Office und Hotel-/Kassensystemen (z. B. Micros, Fidelio, Untill oder ähnliche)
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Fremdsprachen von Vorteil
Ansprechpartner

Alissa Frebel

 

Rabab Azouggar

 

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