Junior Sous Chef (m/w/d)

Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel • Oberursel (Taunus)

Was wir bieten

Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%

Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels

Treueprämien und Jubiläumsgutscheine

Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung

Digitale Zeiterfassung

Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare

Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife

Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereiches und betriebliches Gesundheitsmanagement mit der Möglichkeit eines wöchentlichen Fitnesstrainings mit einem professionellen Trainer

Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer

Kostenfreie Zahnzusatzversicherung

Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten

Regelmäßige Teamevents

Vielfältige Corporate Benefits

Vielfältige Corporate Benefits

  • Vollzeit

Königsteiner Straße, 61440 Oberursel (Taunus)

ab sofort

Aufgaben

  • Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
  • Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
  • Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
  • Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
  • Unterstützung bei der Konzeption von Menüs, Speisekarten und Angeboten für Veranstaltungen
  • Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
  • Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost
  • Führen und Lesen von Übergabelisten

Profil

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und erste Berufserfahrung mit Führungsverantwortung
  • Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Qualitätsbewusstsein und Engagement
  • Aufgeschlossenheit und Interesse daran weiter zu wachsen und eine abwechslungsreiche Aufgabe zur erfüllen
  • Spaß Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
  • Gutes Organisationsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
  • Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis
  • Hands on Mentaliät - Lust auf ein zupackendes Team
Ansprechpartner

Christina Bach

Personalabteilung
 

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