- Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
- Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
- Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
- Unterstützung bei der Inventur und beim Monatsabschluss
- Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
- Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
- Ständige Optimierung des Wareneinsatzes
Sous Chef (m/w/d) ab dem 01.12.2026
Dorint Strandresort & Spa Sylt/Westerland • Sylt
Was wir bieten
Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt für Mitarbeiter in allen Hotels
Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
Digitale Zeiterfassung
Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
Kostenfreie Parkplätze
Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
Regelmäßige Teamevents
Vielfältige Corporate Benefits
Wir stellen bei Bedarf eine kostengünstige Unterkunft
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Vollzeit
Schützenstraße 20-24, 25980 Sylt
ab 01.12.2026
Für unser Restaurant "Ebbe&Food" suchen wir genau dich:
Einen Souschef, der gemeinsam mit unserem Küchenchef nicht nur die Küche organisiert, sondern vor allem unser Team mit Herz, Humor und Leidenschaft führt und unsere Gäste begeistert.
Einen Souschef, der gemeinsam mit unserem Küchenchef nicht nur die Küche organisiert, sondern vor allem unser Team mit Herz, Humor und Leidenschaft führt und unsere Gäste begeistert.
Aufgaben
Profil
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
- Du hast Freude daran, gemeinsam im Team etwas richtig Gutes auf den Teller zu bringen
- Du gehst mit gutem Beispiel voran und hast Spaß daran, andere zu motivieren und mitzunehmen
- Du bringst eine positive Austrahlung mit und behälst auch in lebendigen Momenten deinen Humor
- Du arbeitest strukturiert, behältst den Überblick - und bleibst dabei entspannt
- Du übernimmst gerne Verantwortung und wächst an neuen Herausforderungen
- Du bist Teamplayer durch und durch und schätzt ein wertschätzendes Miteinander
- Du hast ein gutes Gespür dafür, wie Qualität und Wirtschaftlichkeit Hand in Hand gehen
Ansprechpartner
