Chef de Partie (m/w/d) im Congress Center Rosengarten

Dorint Kongresshotel Mannheim • Mannheim

Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels

Geselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern oder Sommerevents

In der Personalkantine gibt es alles, damit Sie gut durch den Tag kommen: Vom Snack über den Cappuccino bis hin zur gesunden Mahlzeit ist alles dabei

Teilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene Trainer

Unbefristete Arbeitsverträge

Vielfältige Shopping-Möglichkeiten dank Corporate Benefits

Wir bezuschussen Ihre betriebliche Altersvorsorge mit 25% Betriebszugehörigkeit wird mit Treueprämien und Jubiläumsgutscheinen belohnt

  • Vollzeit

Friedrichsring 6, 68161 Mannheim
ab sofort

Ihre Aufgaben

  • Die reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Sie zu jeder Zeit gewährleistet
  • Mit allen F&B relevanten Abteilungen arbeiten Sie eng zusammen
  • Um unseren Gästen stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung
  • Annahme, Kontrolle und Unterbringung der Ware
  • Rückstellproben aller Speisen erstellen
  • Führen von HACCP Listen
  • Kommissionierung von Ware als Vorbereitung der Produktion
  • Mithilfe bei der Durchführung von Inventuren
  • Kommunikation und Absprache mit dem Küchendienstleister
  • Handling von Non Food Artikeln und Lageroptimierung
  • Unterstützung der Verkaufsabteilung bei Kundengesprächen

Ihr Profil

  • Sie haben bereits eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise erste Erfahrungen in ähnlicher Position gesammelt und möchten nun die Karriereleiter weiter emporsteigen
  • Durch Ihre Sorgfalt und Ihr Talent halten und steigern Sie unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards
  • Kommunikationsstärke zeichnet Ihre Persönlichkeit aus,
  • Sie haben ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
  • Durch Ihre aufgeschlossene, freundliche Art fällt es Ihnen leicht, sich in ein bestehendes Team einzufinden und bringen sich und Ihre kreativen Ideen selbstständig mit ein
  • Bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen beweisen Sie kaufmännisches Geschick
  • Kommunikation auf deutscher und englischer Sprache mit unseren internationalen Gästen gehört zu Ihren Stärken
  • Ihr hohes Maß an Empathie zeigt sich vor allem darin, dass Sie ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter haben
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich
  • Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend


Ansprechpartner

Claudiu Macavei

 

Sprachkenntnisse

Deutsch

Fließend

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