- die Organisation des operativen Tagesgeschäfts auf dem Posten
- die Mitarbeit bei der Konzeption und Umsetzung neuer Speisekarten und Büffetvorschläge
- tägliche Mise en place Arbeiten
- die Arbeit unter Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- das Kochen auf dem Posten im Bankett und à la Carte
- die Warenbestellung,-annahme und -kontrolle
- die Anleitung und Motivation unserer Mitarbeitenden und Lernenden
- die enge Zusammenarbeit mit allen weiteren Abteilungen im Haus
Chef de Partie (m/w/d)
Dorint Hotel Hamburg-Eppendorf • Hamburg
Betriebszugehörigkeit wird mit Treueprämien und Jubiläumsgutscheinen belohnt
Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
Geselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern oder Sommerevents
In der Personalkantine gibt es alles, damit Sie gut durch den Tag kommen: Vom Snack über den Cappuccino bis hin zur gesunden Mahlzeit ist alles dabei
Teilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene Trainer
Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
Vielfältige Shopping-Möglichkeiten dank Corporate Benefits
Wir bezuschussen Ihre betriebliche Altersvorsorge mit 25%
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Vollzeit
Martinistraße 72, 20251 Hamburg
ab sofort
Ihre Aufgaben
Ihr Profil
- eine Ausbildung in der Küche und erste Berufserfahrung, gern im Bankett- und à la Carte Bereich
- ein Auge fürs Detail und die Lust auf die kreative Arbeit mit guten Produkten
- einen hohen Qualitätsanspruch und den Willen, täglich neu Gas zu geben
- eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Spaß an der Arbeit im Team
- Kreativität und Flexibilität
Ansprechpartner
Sprachkenntnisse
Deutsch
Gute Kenntnisse
Englisch
Grundkenntnisse
