- die Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
- die Einarbeitung und Anleitung von neuen Mitarbeitenden
- die Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
- die Verantwortung für den Warenannahme, inklusive Qualitätskontrolle
- der sorgfältige und kostenbewusste Umgang mit den Rohstoffen
- die Mitarbeit bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
- die Arbeit unter Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
Sous Chef (m/w/d)
Dorint Resort Baltic Hills Usedom • Korswandt
Was wir bieten
Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
Digitale Zeiterfassung
Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
Kostenfreie Parkplätze
Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
Regelmäßige Teamevents
Vielfältige Corporate Benefits
-
Vollzeit
Hauptstraße, 17419 Korswandt
ab sofort
Aufgaben
Profil
- idealerweise einen Abschluss als Koch und Berufserfahrung
- Kreativität und ein Auge fürs Detail
- ein gutes Zahlenverständnis und ein Gespür für den kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln
- Vorausschauendes Arbeiten und eine Hands-on-Mentalität
- Motivationsgeschick und Teamfähigkeit
- erste Führungserfahrung und die Lust, das Team mit weiterzuentwickeln.
- gern können Sie neue Küchengefährten mitbringen oder auch empfehlen
Ansprechpartner
Katharina Reichmuth
Personalabteilung
