- planbare Arbeitszeiten, die sich nach den jeweiligen Veranstaltungsbuchungen richten und im Voraus gut absehbar sind
- die Koordination des operativen Tagesgeschäfts im Bankettbereich
- die Anleitung der dazugehörigen Mitarbeiter und dort eingesetzten Auszubildenden
- die Planung, Organisation und Durchführung von verschiedenen Veranstaltungen
- die Warenbestellung und Qualitätskontrolle
- die enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem Küchenchef und allen weiteren Abteilungen im Haus
- die Arbeit unter Einhaltung aller HACCP, Sicherheits- und Brandschutzrichtlinien
Sous Chef Bankett (m/w/d)
Dorint City Hotel Bremen • Bremen
Betriebszugehörigkeit wird mit Treueprämien und Jubiläumsgutscheinen belohnt
Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
Flache Hierarchien
Geselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern oder Sommerevents
Teilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene Trainer
Transparentes Arbeiten durch elektronische Zeiterfassung
Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
Vielfältige Shopping-Möglichkeiten dank Corporate Benefits
Wir bezuschussen Ihre betriebliche Altersvorsorge mit 25%
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Vollzeit
Hillmannplatz 20, 28195 Bremen
ab sofort
Ihre Aufgaben
Ihr Profil
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Erfahrung im Führen eines Teams
- Routine in der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
- Spaß und Motivation das Team zusammen mit dem Küchenchef voran zu bringen
- kreative Ideen und einen wirtschaftlichen Umgang mit den Ressourcen
Ansprechpartner
Sprachkenntnisse
Deutsch
Gute Kenntnisse
